Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea varza calita. Sortați după dată Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea varza calita. Sortați după dată Afișați toate postările

24 mai 2014

Rata la cuptor

Rata Pe Varza - Rata Pe Varza La Cuptor - Retete Culinare


rata la cuptor, rata pe varza, rata cu varza, rata pe varza la cuptor, retete cu rata, varza cu rata, retete de mancare, friptura la cuptor, friptura de rata, retete si preparate culinare cu carne de rata, mancaruri cu rata, retete culinare, friptura de rata intreaga la cuptor pe varza dulce calita,
Ingrediente:

  • 1 rata de 2-3 kg
  • 2-3 kg de varza dulce
  • 2 cepe potrivite
  • 2 ardei grasi
  • 1 legatura de marar verde
  • 2 linguri de bulion
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingurita de sare
  • ½ lingurita de cimbru
  • ½ lingurita de piper
  • ½ lingurita de boia
  • 1 lingura de unt



Mod de preparare:

     Rata se curata, se spala, se sareaza si se tine asa 30-60 de minute la rece inainte sa fie gatita. Varza dulce se curata si se taie fideluta. Ceapa si ardeiul se curata, se spala si se taie mic. Mararul verde se spala si se taie marunt. Intr-un ceaun se incinge putin ulei si se caleste ceapa si ardeiul. Se adauga apoi treptat varza proaspata si se continua fierberea pana cand varza mai scade putin din volum. Se adauga bulionul si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia de ardei si marar proaspat. Dupa gust se mai poate adauga si ½ lingurita de sare de lamaie.
     Se amesteca o lingura de unt cu putina sare, piper, boia, cimbru si se freaca rata cu compozitia rezultata atat in interior cat si in exterior. Intr-o tava de cuptor se rastoarna varza si se aseaza frumos. In mijlocul tavii, peste varza se aseaza rata intreaga cu pieptul in jos si se introduce in cuptorul incins pentru aproximativ 45 de minute. Dupa acest timp se scoate tava din cuptor, se amesteca varza si se intoarce rata cu pieptul in sus. Cu o lingura se umple rata cu putina varza calita din tava si se introduce tava in cuptor pentru inca 30 de minute.
     Cand rata si varza sunt rumene si frumoase, se scoate tava din cuptor si se serveste fierbinte. Rata pe varza, o reteta de friptura la cuptor foarte gustoasa. O reteta de mancare cu carne de rata la cuptor si varza dulce calita cu un gust deosebit. Rata la cuptor, o friptura cu un gust minunat! 
POFTA BUNA! 

ingrediente pentru varza dulce calita, retete si preparate culinare cu varza dulce calita, cum se prepara varza dulce calita la cuptor, cum facem varza dulce calita la cuptor, cum se prepara varza calita cu carne de rata, retete de mancare, retete culinare,

rata, rata pentru gatit, retete cu rata, retete culinare cu rata, carne de rata, retete si preparate culinare cu carne de rata, preparate din rata, rata pentru mancare, retete de mancare, mancaruri cu rata, cum se gateste carnea de rata, rata intreaga la cuptor,

varza pentru mancare, varza pentru gatit, mancaruri cu varza dulce, retete si preparate culinare cu varza dulce, varza dulce proaspata,

varza calita, varza gatita, varza dulce gatita, retete cu varza, cum se prepara varza calita, cum facem mancare din varza dulce la cuptor, retete de mancare, varza dulce calita pentru rata, varza proaspata calita, cum gatim varza dulce,

rata la cuptor, rata pe varza, rata cu varza, rata pe varza la cuptor, retete cu rata, varza cu rata, retete de mancare, friptura la cuptor, friptura de rata, retete si preparate culinare cu carne de rata, mancaruri cu rata, retete culinare, varza calita cu carne de rata, cum gatim carnea de rata,

rata la cuptor, rata pe varza, rata cu varza, rata pe varza la cuptor, retete cu rata, varza cu rata, retete de mancare, friptura la cuptor, friptura de rata, retete si preparate culinare cu carne de rata, mancaruri cu rata, retete culinare, cum gatim carnea de rata,

rata la cuptor, rata pe varza, rata cu varza, rata pe varza la cuptor, retete cu rata, varza cu rata, retete de mancare, friptura la cuptor, friptura de rata, retete si preparate culinare cu carne de rata, mancaruri cu rata, retete culinare,

rata la cuptor, rata pe varza, rata cu varza, rata pe varza la cuptor, retete cu rata, varza cu rata, retete de mancare, friptura la cuptor, friptura de rata, retete si preparate culinare cu carne de rata, mancaruri cu rata, retete culinare, cum gatim carnea de rata, friptura de rata intreaga la cuptor pe varza dulce calita,

2 februarie 2020

Rata pe varza murata reteta

Retete Culinare Mancare De Varza Murata Calita La Cuptor Cu Carne De Rata Reteta De Casa Traditionala



Rata pe varza murata reteta,

Rata cu varza, o mancare romaneasca foarte gustoasa si simplu de gatit in orice bucatarie. Rata pe varza se prepara cel mai simplu la cuptor, se foloseste o rata intreaga sau portionata si varza dulce sau acra, in reteta urmatoare rață pe varză acra calita. Cum se face rata pe varza urmareste reteta mea. 
Rata cu varza reteta,

Ingrediente rata pe varza 
-1 rata intreaga (2kg) 
-2 verze murate (varza acra) 
-1 ceapa mare 
-2 linguri bulion 
-1 cana apa (300ml) 
-sare, piper, cimbru, boia, dafin dupa gust 

Mod de preparare rata pe varza la cuptor 
-rata se parleste, se spala si se curata bine daca au mai ramas fulgi si pene (tuleie), 
-se scurge de apa, se curata de grasimea in exces de la tartita si piept, apoi se freaca cu putina sare grunjoasa atat la exterior cat si la interior, 
-grasimea aleasa de la rata se pastreaza pentru jumari fiind delicioase, 
-dupa zece minute se pune rata intr-o tava de cuptor de preferinta pe un gratar si se da la cuptor pentru 20 minute la 200 grade celsius, 
Rata la cuptor reteta,

-in acest timp se spala varza cu apa rece, se scurge si se taie fideluta subtire, 
-ceapa se curata si se taie marunt, 
-se scoate rata din cuptor, se introduce un cutit mare in ea si se scoate din tava pe o farfurie intinsa, 
-se scurge grasimea de rata din tava intr-un ceaun si se pune pe aragaz, 
-se caleste la inceput ceapa cateva minute pana isi schimba culoarea apoi se pune si varza,
-se pun condimentele dupa gust exceptand sarea care se pune cu moderatie sau deloc deoarece varza are destula sare, 
-se adauga pasta de tomate si 1-2 cani de apa, se continua gatirea in ceaun amestecand periodic pana cand varza capata aspect de mancare de varza si este patrunsa, 
-dupa aproximativ 15 minute se rastoarna varza in tava de cuptor in care a fost rata, in mijlocul tavii se face un cuib in care se asaza rata cu pieptul in sus, 
-se asaza frumos varza de jur imprejur si se da tava la cuptor pentru 60 minute la 220 grade, 
-dupa jumatate de ora se amesteca in varza apoi se lasa asa pana cand se rumeneste la exterior atat varza cat si rata, 
Rata pe varza murata la cuptor reteta,


Rata pe varza la cuptor reteta,

-cand rata cu varza la cuptor este gata, se scoate tava din cuptor si se serveste calda cu mamaliguta sau paine proaspata, 
-rata se portioneaza mai intai in bucati, se asaza pe farfurii bucati de carne de rata iar alaturi varza calita, se orneaza cu marar sau patrunjel proaspat tocat marunt si se serveste imediat. 
Alte retete de mancare, retete cu rata aici, retete cu varza aici, mancaruri cu carne aici, retete cu mamaliga aici, pofta buna! 
Rata pe varza reteta,

Mancare de varza reteta,

Varza calita cu carne de rata reteta,

5 decembrie 2014

Varza murata

Reteta Varza Murata - Varza Murata La Butoi - Varza Murata Pentru Iarna 


varza murata la butoi pentru iarna, varza, varza acra, zeama de varza, varza murata, varza pentru iarna, varza murata la butoi, varza murata pentru iarna, reteta varza murata, muraturi, muraturi pentru iarna, retete si preparate culinare varza murata,
Ingrediente:

  • varza 
  • apa
  • sare grunjoasa neiodata
  • boabe de porumb
  • crengute de marar uscat
  • hrean radacina
  • 1 gutuie 

Mod de preparare:

Varza se pune la murat in luna octombrie dupa Sfantul Dumitru, varza trebuie sa fie bine coapta si se alege de preferinta dupa ce a cazut bruma. Numarul verzelor care intra intr-un butoi depinde si de marimea lor. Daca verzele sunt potrivit de mari se asaza mai bine si incap mai multe. Cand cumperi varza pentru acrit trebuie sa ai grija sa iei si cateva mai mici ca sa le pui in locurile care iti raman libere.
Dar cum se pune o varza buna la murat pentru iarna. Cum se mureaza varza? Varza se curata de foile verzi de la suprafata si de cele ce le vezi stricate. Cu un cutit scoti de la fiecare varza cotorul din mijloc, scotand pana aproape de interiorul verzei. Pe fiecare o asezi frumos pe o masa pana le termini pe toate de scobit. Ai pregatita sare grunjoasa neiodata de preferinta si cu ea umpli locurile ramase in varza dupa scoaterea cotorului. Le umpli bine cu sare. 

Verzele cu sarea in scobitura cotorului le asezi frumos in butoi cu sarea in sus. Le asezi bine sa nu ramana prea multe locuri libere intre ele ca sa-ti incapa cat mai multe, pentru ca pe parcurs cand varza se mureaza, ea va scadea foarte mult si te trezesti cu butoiul plin doar pe jumatate. Asa asezata in butoi lasi varza doua zile. Printre verze pui crengute uscate de marar care se gasesc tot la piata, hrean curatat si spalat bine taiat rondele sau bucati mai lungi, cateva boabe de porumb ca sa iasa zeama de varza mai sifonata, o gutuie taiata si dupa preferinta o sfecla rosie pentru ca zeama sa fie gustoasa si frumos colorata. 

Dupa doua zile se pune apa peste varza. Se pune apa cat cuprinde, pana se acopera varza bine. Peste varza trebuie neaparat sa avem un gratar din lemn pe care-l punem deasupra, ca varza sa stea tot timpul in zeama. Fara gratar ea va sta deasupra apei si in scurt timp se va strica. De preferinta butoaiele sau bidoanele cu varza se tin la beci unde este o temperatura propice acririi verzii. Dupa ce ai pus si apa, din urmatoarea zi incepi vanturarea verzii (pritocitul verzii). Este bine ca butoiul sau bidonul cu varza sa aiba un cep cu robinet pe unde scoti zeama de varza intr-o galeata si o torni din nou in butoi pe deasupra. Trebuie sa scoti la o vanturare obligatoriu cel putin jumatate plus inca una de galeti din cantitatea totala de galeti pe care stii ca le-ai pus in butoi. Daca nu ai cep cu robinet la butoi poti sa scoti la fel zeama dar cu un furtun. Varza se mai poate vantura foarte bine si sufland cu o teava in butoi. 
varza acrita la butoi pentru iarna, conserve si muraturi pentru iarna, retete varza de casa murata,

In fiecare zi se vantura timp de doua saptamani, apoi la 2- 3 zile pana cand vezi ca varza este acrita iar zeama de varza este limpede, sticloasa si acra. Daca nu o vanturi bine, zeama va fi ingrosata, tulbure si baloasa. De fiecare data cand iei varza din butoi sa ai grija sa pui gratarul deasupra ca sa nu stea varza plutind deasupra si sa se strice, iar bidonul binenteles sa fie acoperit intodeauna cu un capac. 

Varza murata, o reteta de varza murata la butoi pentru iarna, nelipsita din orice gospodarie romaneasca, din care se prepara traditionalele bucate de sarbatori: sarmale de porc, varza murata calita, salata de varza acra. Zeama de varza este foarte buna si gustoasa, merge foarte bine langa un carnat de porc prajit sau la gratar. 

varza murata, varza la butoi, varza murata pentru iarna, zeama de varza, muraturi, muraturi pentru iarna, varza, varza galbena, cum se pune varza pentru iarna, cum se pune varza la murat, retete culinare, preparate culinare, retete pentru iarna,

varza murata, varza la butoi, varza acra, zeama de varza, muraturi, muraturi pentru iarna, varza, varza galbena, cum se pune varza pentru iarna, cum se pune varza la murat, retete culinare, preparate culinare, retete pentru iarna,

varza murata la butoi, varza acra, varza la butoi, varza murata pentru iarna, zeama de varza, muraturi, muraturi pentru iarna, varza, varza galbena, cum se pune varza pentru iarna, cum se pune varza la murat, retete culinare, preparate culinare,

varza murata la butoi pentru iarna, varza, varza acra, zeama de varza, varza murata, varza pentru iarna, varza murata la butoi, varza murata pentru iarna, reteta varza murata, muraturi, muraturi pentru iarna, retete si preparate culinare varza murata,

bauturi, zeama de varza naturala, zeama varza, bautura, bautura pentru mahmureala, bauturi miraculoase, zeama de varza de la varza murata, bauturi acre, zeama de varza pentru baut, zeama de varza pentru gatit, retete culinare, preparate culinare, retete naturiste, bauturi naturale, remedii naturiste,

26 decembrie 2016

Varza murata pentru iarna

Retete Varza Murata La Butoi Pentru Iarna


retete varza acra, muraturi, reteta varza la butoi, bucataria romaneasca,

O reteta de varza murata pentru iarna la butoi simpla si usor de preparat, o reteta din batrani nelipsita pentru iarna care iti reuseste garantat si se pune foarte usor, o reteta romaneasca din bucataria traditionala romaneasca este urmatoarea. Ingredientele sunt pentru un butoi de 200 kg.

Ingrediente
  • varza
  • apa
  • sare grunjoasa neiodata
  • 2 radacini hrean radacina
  • 1 stiulete de porumb
  • 1 legatura marar uscat


Mod de preparare
Cum se pune varza murata pentru iarna. O reteta simpla de varza murata este urmatoarea. Se alege varza bine coapta (culeasa dupa caderea brumei) de preferat dupa Sf. Dumitru in luna octombrie. Verzele se curata de frunzele ofilite daca este cazul si se scobesc de cotor cu un cutit, apoi se asaza in butoi (de preferinta un butoi cu cep sau robinet) cat mai bine unele langa altele ca sa incapa cat mai multe. Printre verze se pun crengute de marar uscat de preferat si cu seminte, boabe de porumb si rondele de hrean radacina curatat de coaja.


Dupa ce varza a fost asezata in butoi se topeste sare in apa calduta, la o caldare de apa se pune cate o cana de sare mare si se amesteca pana cand sarea este topita foarte bine. Dupa ce butoiul a fost plin si varza acoperita de saramura, se acopera butoiul si timp de 2 saptamani saramura se vantura folosind un furtun sau o teava de plastic (sufland bine in ea), sau cel mai bine se scoate saramura intr-o caldare si se rastoarna inapoi in butoi. Zeama de varza rezultata dupa acrirea verzei trebuie sa fie limpede si de culoare alb spre galben, este un adevarat leac si un tratament pentru sanatate consumata cu masura. Varza in butoi trebuie sa fie in permanenta tinuta in zeama de varza altfel se inmoaie si se strica. Poate vrei si alta reteta de varza acra la fel de buna aici

Ce poti prepara cu varza murata? In primul rand poti face o salata de varza care merge servita in special alaturi de fripturi de porc, mancaruri cu carne, carnati prajiti sau cartofi prajiti, mai poti prepara nelipsitele sarmale traditionale romanesti, varza calita cu carne sau carnati, varza calita de post la cuptor sau orice alte mancaruri si preparate ne plac. 
reteta varza acra, varza la butoi pentru iarna, bucataria traditionala romaneasca,

varza murata, retete varza murata la butoi pentru iarna, bucataria romaneasca traditionala, muraturi,

muraturi, varza acra, retete romanesti din bucataria traditionala romaneasca,

retete zeama acra de varza murata, sanatate, tratament, leac, reteta zeama varza,

6 noiembrie 2018

Coada de porc cu varza


Varza dulce cu cozi de porc retete culinare,

Mancare de varza cu carne de porc, un fel de mancare gustos din bucataria romaneasca, o varza calita la cuptor cu foarte mult gust, un preparat delicios foarte simplu si usor de facut din varza dulce si oase de porc. Cum facem cozi de porc cu varza urmareste reteta urmatoare. 
Varza cu cozi de porc la cuptor retete culinare,

Ingrediente 
-carne de porc (cozi de porc, sira de porc, carne de porc cu os) 
-1 varza dulce mare (3 kg) 
-2 linguri untura de porc 
-1 ceapa mare 
-1 ardei capia rosu 
-1 ardei iute 
-3 linguri pasta de tomate 
-1 cana de bors (200 ml) 
-1 legatura de marar verde 
-sare, piper, boia, cimbru, dafin dupa gust 
Codite de purcel retete culinare,

Mod de preparare 
Carnea de porc se parleste la flacara aragazului in special pe partea cu sorici, apoi se spala sub jet de apa rece si se portioneaza. Cea mai buna carne pentru varza este cea cu os, eu am pus sira spinarii cu multa carne pe ea si cozi de porc. Se incing doua linguri de untura intr-un ceaun sau o tigaie incapatoare si se prajesc cateva minute bucatile de carne pana li se inchid porii, incep sa lase grasime si prind culoare, apoi se scot intr-un castron. 
Retete cu cozi de porc,

Cozi de porc prajite la tigaie retete culinare,

Oase de porc prajite la tigaie retete culinare,

Carne de porc prajita retete culinare,

Varza se curata de frunzele exterioare, se spala si se taie pe jumatate, apoi cu un cutit bine ascutit se taie fideluta. Varza taiata astfel se framanta usor pe blatul de lucru in maini cu putina sare ca sa-si micsoreze volumul. 
Ceapa si ardeii se curata, se spala si se taie ceapa marunt iar ardeii fideluta. 
In grasimea ramasa dupa prajirea carnii se pune intai la calit ceapa cu putina sare pana devine sticloasa, se adauga apoi ardeiul capia si ciusca iute, iar dupa cinci minute se pune treptat varza pana incape toata in ceaun si se micsoreaza in volum. Se pune apoi bulion, bors si toate condimentele si plantele aromatice si se amesteca bine. 
Retete cu legume,

Retete cu varza dulce,

Dupa cateva clocote se rastoarna continutul intr-o tava incapatoare, se pun bucatile de carne prajita deasupra si se introduc usor in varza, apoi se da tava la cuptor pentru 40 minute la 220 grade. 
Varza dulce calita cu carne de porc retete culinare,

Dupa acest timp se scoate tava din cuptor, se adauga mararul tocat marunt si se amesteca bine in varza, se intorc si bucatile de carne invers si se da tava la cuptor pentru inca 15 minute, sau pana cand mancarea se rumeneste frumos deasupra. 
Varza cu carne de porc retete culinare,

Varza se serveste calda cu mamaliguta sau cu paine de casa, o ciusca iute si un pahar de vin bun. Incearca si ciorba de cozi de porc aici, alte retete cu varza aici sau retete cu porc aici
Pofta Buna!
Cozi de porc cu varza la cuptor retete culinare,

Varza cu cozi de porc retete culinare,

Coada de porc cu varza retete culinare,

Varza dulce cu carne de porc la cuptor retete culinare,

Mancare de varza retete culinare,

30 martie 2013

Varza calita Retete Culinare Varza Calita De Post

Retete De Mancare - Cum Facem Varza Calita De Post


retete mancare de varza la cuptor de post, mancaruri de post, retete de post, preparate de post,
Ingrediente:

  • 2 verze murate
  • 4 linguri ulei
  • 3 linguri bulion
  • ½ lingurita piper
  • ½ lingurita cimbru
  • ½ lingurita boia
  • 2 foi de dafin
  • 1 legatura marar


Mod de preparare:

     Daca varza murata este prea acra sau sarata, se spala intai in apa. Varza murata se curata, se scurge de zeama si se toaca fideluta. Incingem uleiul intr-o cratita, adaugam varza si amestecam cateva minute. Adaugam bulionul, cimbrul, piperul, boiaua, o cana cu apa si continuam fierberea 20 minute amestecand din cand in cand. Asezam varza intr-o tava si o introducem in cuptorul incins. Dupa 30 minute scoatem tava, amestecam si introducem in cuptor pentru inca 20 minute. Cand este gata adaugam mararul curatat, spalat si tocat marunt. 
POFTA BUNA!



retete mancare de varza murata la tava in cuptor de post,

retete de post, retete de mancare, mancaruri de post,