Google+
Se afișează postările cu eticheta Cuptor. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Cuptor. Afișați toate postările

11 august 2017

Legume la cuptor

Retete Legume Gatite La Cuptor De Post Reteta Ghiveci


Legume la cuptor reteta,

O reteta de mancare din bucataria romaneasca foarte gustoasa si sanatoasa, simpla si usor de preparat pentru zilele de post este urmatoarea reteta de legume la cuptorUrmareste reteta pas cu pas, ingredientele sunt pentru 6-7 portii de mancare cu legume sau ghiveci iar legumele si condimentele le poti combina dupa preferinta, mai poti adauga dupa gust vinete, varza alba, ceapa rosie, praz, etc.

Ingrediente
  • 5 cartofi
  • 2 morcovi
  • 3 cepe
  • 1 dovlecel
  • 250g mazare congelata
  • 250g fasole verde congelata
  • 2 rosii bine coapte 
  • 2 ardei grasi 
  • 1 ardei iute
  • 800ml suc de rosii
  • 700ml apa
  • 100ml vin rosu sau alb
  • ½ legatura marar  
  • ½ legatura patrunjel verde
  • 3 linguri ulei
  • 1 lingurita sare grunjoasa
  • 1 foaie de dafin 
  • ½ lingurita piper macinat
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • ½ lingurita cimbru macinat
  • ½ lingurita zahar

Mod de preparare
Legumele se curata, se spala si se taie in felul urmator: ceapa julien, morcovii rondele, cartofii si dovlecelul cuburi, rosiile cubulete, ardeii bucatele, ciusca crestata pe jumatate si curatata de samburi, verdeata tocata marunt. Acum asaza in straturi legumele astfel:
-unge o tava de cuptor (20/30) cu 2-3 linguri de ulei;
-pune sucul de rosii, vinul, sarea si toate condimentele si amesteca bine;
-asaza ceapa desfacuta intre degete pe toata suprafata tavii;
-pune rondele de morcovi peste ceapa;
-asaza frumos fasolea verde si mazarea;
-pune ardeii, apoi cartofii si dovlecelul;
-acopera cu rosii si verdeata tocata maunt;
-adauga apa, presara putin zahar deasupra si acopera tava cu folie de aluminiu;
-da tava la cuptor electric pentru 60 minute la 250 grade.
Preparare legume la cuptor reteta,

Preparare ghiveci de post reteta,

Dupa acest timp scoate tava din cuptor si indeparteaza folia de aluminiu, amesteca usor cu o paleta si coace in continuare timp de 40-60 minute, pana cand zeama scade la jumatate si legumele prind culoare. Serveste mancarea calda dar si rece fiind si mai buna. 
Legume gatite la cuptor retete,

Ghiveci de legume, o reteta de post dulce si foarte aromata, un fel de mancare fara carne de post care merge preparat oricand, o mai poti servi alaturi de carne la gratar, cu branza rasa, iaurt sau smantana, oua prajite, etc. 
Pofta Buna! 
Legume la cuptor de post reteta,

Mancare cu legume retete,

Ghiveci de legume reteta,

6 august 2017

Hamsii la cuptor cu sos de rosii

Hamsii la cuptor cu sos de rosii reteta,

Un peste la cuptor gatit perfect cu un gust deosebit este pestele hamsie care preparat cu suc de rosii si mirodenii la cuptor are un gust minunat. Daca vrei retete de peste si preparate din peste hamsii atunci urmareste reteta pas cu pas
Peste la cuptor cu sos de rosii reteta,

Ingrediente
  • 500g hamsii
  • 2 linguri ulei
  • 100ml vin rosu de calitate
  • 250ml suc de rosii sau suc de rosii cu ardei 
  • 1 lingurita sare grunjoasa
  • ½ lingurita piper macinat
  • ½ lingurita cimbru macinat
  • ½ lingurita boia de ardei dulce
  • ½ lamaie mare
  • 1 catel de usturoi mare
  • ½ lingurita zahar

Mod de preparare
Cum se face hamsie la cuptor. Am pus la ingredient 500g peste hamsie, eu zic sa pui 1kg de peste deoarece o sa mai vrei cu siguranta. Hamsia se curata de intestine, o poti lasa cu cap sau fara, se spala bine sub jet de apa si se scurge bine de apa. Se pune pestele intr-o farfurie si se presara peste el sare, cimbru, piper si boia, apoi se amesteca usor si se da la rece pentru 15 minute.
Hamsii retete,

Se pregateste o tava de cuptor dreptunghiulara (20/30) in care se pun 2 linguri de ulei si se intind bine pe fundul tavii, se asaza frumos pestii iar deasupra se pun felii de lamaie taiate in sferturi si feliute de usturoi. Se toarna deasupra cantitatea de vin si suc de rosii de casa, se presara putin zahar si se coace tava la cuptor timp de 45 minute la 180 grade.
Preparare hamsii la cuptor reteta,

Preparare hamsii la cuptor cu sos de rosii reteta,

Cand pestele este gata se scoate din cuptor si se serveste imediat cat este cald dupa gust cu o mamaliga calda sau paine de casa. Peste la cuptor cu sos de rosii, o mancare traditionala din bucataria romaneasca gustoasa si aromata de care nu te mai saturi alaturi de un vin bun rece. 
Alte retete cu hamsii: hamsii pane picanti, hamsii prajite, hamsii pane cu marar, saramura de hamsii, ciorba de hamsii, omleta de hamsii
Pofta Buna! 
Hamsii la cuptor reteta,

Hamsie la cuptor reteta,

Peste la cuptor cu mamaliguta reteta,

Hamsii la cuptor cu mamaliguta reteta

11 iunie 2017

Ciuperci la cuptor infasurate in bacon

Ciuperci infasurate in bacon reteta,

O reteta de aperitiv rapid, un preparat cald sau rece, un fel de mancare foarte simplu de preparat la cuptor in doar 15 minute, este reteta de ciuperci umplute sau ciuperci la cuptor. Indiferent de umplutura ciupercile sunt gustoase si satioase, se prepara repede si merg servite aproape la orice si cu orice.

Ingrediente
  • 10 ciuperci champignon
  • 11 felii de bacon 
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ardei gras galben
  • 2 catei de usturoi 
  • 2 linguri vin alb 
  • ½ lingurita sare (dupa gust)
  • ½ lingurita piper macinat (dupa gust) 

Mod de preparare
Baconul feliat se rumeneste intr-o tigaie incinsa fara unt sau ulei, iar cand feliile de bacon sunt rumene se scot intr-o farfurioara. Daca nu avem bacon putem folosi orice alt mezel ne place. 
Mezel prajit la tigaie reteta,

In grasimea lasata de bacon se prajeste timp de 2 minute usturoiul si ceapa rosie taiata marunt si o felie de bacon taiata bucatele, apoi se adauga si ardeiul gras tocat marunt si se amesteca. Se stropeste cu vin cand incepe sa sfaraie iar dupa inca 3 minute se opreste focul si se condimenteaza compozitia dupa gust cu sare si piper. 
Ceapa calita la tigaie reteta,

Ceapa si ardei calite la tigaie reteta,

Umplutura pentru ciuperci reteta,

Ciupercile se curata de picioruse, se spala sub jet de apa si se tamponeaza cu un servet, fiecare ciuperca se umple cu umplutura din tigaie, apoi se infasoara in bacon care se fixeaza cu ajutorul scobitorilor. 
Reteta ciuperci umplute preparare,

Reteta ciuperci infasurate in bacon preparare,

Se asaza intr-o tava si se coc la cuptor timp de 15 minute la 180 grade. Se servesc calde sau reci fiind un aperitiv sau o garnitura excelenta. 
Ciuperci la cuptor infasurate in bacon reteta,

Alte retete cu ciuperci si preparate din ciuperci: ciuperci sote, ciuperci pane, ciuperci umplute, ciuperci la cuptor, ciuperci conservateciuperci cu oua de prepelitastevie cu ciuperci, spanac cu ciuperci, sarmalute cu ciuperci
Pofta Buna! 
Ciuperci umplute la cuptor reteta,

Retete mancare reteta pilaf cu ou ochi si ciuperci umplute,

Retete de mancare reteta pilaf cu ou ochi si ciuperci umplute la cuptor,

25 mai 2017

Rulada de curcan

Retete aperitive reci reteta rulada de curcan cu legume la cuptor,

O reteta cu carne de curcan foarte simpla de preparat este rulada de curcan cu legume la cuptor, o mancare sanatoasa din piept de curcan umplut cu legume care poate fi servita atat la micul dejun, cat si ca o friptura la masa de pranz, sau ca aperitiv cald sau rece la mese festive foarte gustos si aspectuos avand un mare efect.  

Ingrediente
  • 600g piept de curcan
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita piper macinat
  • 1 lingurita cimbru macinat
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 250ml vin alb
  • 250ml supa de carne sau legume 

Ingrediente umplutura
  • 200g kaizer
  • 150g branza telemea
  • 2 oua
  • 1 morcov
  • 1 cartof
  • 1 felie telina
  • 1 ardei gras
  • 1 ardei capia
  • 3 fire ceapa verde
  • 4 linguri mazare
  • ½ legatura marar verde
  • 1 lingura unt
  • ½ lingurita sare, piper, cimbru (dupa gust) 

Mod de preparare 
Carnea de curcan se taie subtire maxim de grosimea unui deget intr-o bucata cat mai mare ca sa se poata rula. Se bate usor cu ciocanul de snitele pentru a se fragezi si a se intinde, apoi se unge cu ulei de masline si se condimenteaza cu sare, piper, cimbru si boia. Se ruleaza si se tine la rece intr-o punga de plastic timp de 60 minute. Eu am folosit 2 bucati de piept. 
Retete piept de curcan pentru rulada,

Retete cu piept de curcan,

Retete cu carne de curcan,

Retete carne de curcan la marinat,

Separat pregatim umplutura, legumele le curatam si le spalam apoi punem la fiert cartoful, morcovul si telina iar la final mazarea. Procedam asemanator ca la salata boeuf, scoatem legumele si cand s-au racit le taiem cuburi. Kaiserul il taiem feliute, ardeii ii taiem cubulete, ceapa verde o taiem rondele, verdeata o tocam marunt, ouale il batem spuma, apoi amestecam usor toate ingredientele si le condimentam dupa gust cu sare, cimbru si piper macinat. 
Retete mix de legume pentru rulada de curcan,

Retete umplutura rulada de curcan la cuptor,

Scoatem bucata de piept de curcan de la rece si o intindem, asezam umplutura pe toata suprafata carnii, o rulam si o legam cu ata de bucatarie. 
Retete si preparare rulada de curcan cu legume la cuptor,

Reteta si preparare rulada de curcan cu legume la cuptor,

Punem rulada in tigaie la foc tare si o prajim in putin ulei cateva minute pe toate partile cat sa prinda putina culoare si sa i se inchida porii, apoi o asezam intr-o tava de cuptor, o ungem deasupra cu unt si presaram putine condimente, in tava mai punem o cana de vin si o cana de supa. Eu am pus din supa in care am fiert legumele. 
Retete si preparare rulada de curcan la tigaie,

Reteta si preparare rulada de curcan la tigaie,

Retete si preparare rulada de curcan la cuptor,

Coacem rulada timp de 40 minute sau pana cand este frumos rumenita, apoi o scoatem din tava si o taiem si o putem servii cu diverse garnituri de salate sau muraturi. Se serveste calda dar si rece cand se taie mult mai bine, fiind o friptura aperitiv delicioasa si tare aspectoasa. 
Alte retete si rulade: rulada de porc, rulada de spanac, rulada din piept de porc, friptura de porc, rulada de post, pateuri cu ciuperci, gyros grecesc, rulada desert
Pofta Buna! 
Retete rulada de curcan la cuptor umpluta cu legume si carne,

Retete rulada de curcan la cuptor umpluta cu legume si afumatura,

Reteta rulada de curcan cu legume la cuptor retete aperitive reci,

23 mai 2017

Iepure intreg la cuptor

Reteta friptura de iepure intreg la cuptor cu legume si sos de vin cu smantana,

O friptura la cuptor deosebit de gustoasa si sanatoasa este friptura de iepure si anume reteta iepure intreg la cuptor, o mancare cu carne de iepure perfecta dupa care o sa ramai cu amintiri frumoase. Cum se face iepure gatit la cuptor in untura de rata si sos de smantana cu vin urmareste reteta mea. 

Ingrediente 
  • 1 iepure mare (2kg) 
  • 100g slaninuta afumata taiata fasii
  • 4 catei de usturoi curatati si taiati felii
  • 1 lingurita busuioc
  • 1 lingurita coriandru
  • 1 lingurita cimbru
  • 1 lingurita piper macinat
  • 1 lingurita boia de ardei dulce 
  • 1 lingurita sare grunjoasa neiodata
  • 2 linguri untura de rata sau gasca
  • 2 ardei galbeni curatati si taiati sferturi
  • 2 cepe curatate si taiate in sferturi
  • 2 fire ceapa verde taiata rondele
  • 3 fire usturoi verde taiat rondele  
  • 2 linguri ulei de masline 
  • 1 lingura ulei floarea soarelui 
  • 500ml vin alb alb demisec
  • 2 linguri smantana

Mod de preparare  
Parlim bine iepurele, il spalam si il lasam sa se scurga de apa. Preparam un mix de condimente din piper macinat, sare mare, cimbru, busuioc, rozmarin, coriandru si boia. Luam iepurele bine scurs si il curatam putin de pielita, are o pielita subtire care o sa se stranga la cuptor. 
Retete iepure reteta cu carne de iepure,

Retete condimente pentru friptura de iepure la cuptor,

Asezam iepurele pe burta si il impanam frumos cu bucati de usturoi si slaninuta, cu ajutorul unui cutit subtire facem mici incizii in carnea iepurelui incepand cu pulpele mari, apoi stanga dreapta sirei spinarii si terminam cu pulpele mici, in fiecare taietura introducem cate o bucata de usturoi si slaninuta. Ungem iepurele cu ulei de masline si il condimentam atat in interior cat si exterior cu mixul de condimente si il dam deoparte. 
Reteta si preparare iepure intreg la cuptor impanare si condimentare,

Incingem untura intr-o tigaie si calim 2-3 minute ceapa taiata in patru, ardeii taiati fasii mari si ceapa si usturoiul verde taiate rondele. 
Retete legume trase la tigaie in untura de rata,

Reteta legume trase la tigaie in untura de rata,

Punem si iepurele in tigaie printre legume si il prajim pe ambele parti doar atat cat sa-si schimbe culoarea si sa i se inchida porii, apoi il scoatem intr-o tava de cuptor unsa cu putin ulei. 
Retete iepure cu legume la tigaie reteta si preparare,


Retete iepure cu legume la tigaie reteta si preparare,

Stropim legume cu vin si le condimentam, dam cateva clocote si turnam continutul tigaii in tava atat peste iepure cat si in burta lui. 
Reteta iepure intreg la tava cu legume si sos din vin si smantana preparare,

Retete iepure intreg la cuptor cu legume si sos din vin si smantana preparare,

Mai adaugam in tava vin, 2 linguri de smantana care o sa ingroase frumos sosul, restul de condimente si dam iepurele la cuptor la 200 grade pana cand este frumos rumenit. Servim friptura de iepure calda cu diverse salate de sezon sau muraturi de casa. Alte retete cu iepure si preparate din iepure: tocană de iepure, ciorbă de iepure, friptură de iepure
Pofta Buna! 
Iepure la cuptor,