Google+

28 februarie 2013

Tort Metrou

Retete Torturi Prajituri Si Deserturi De Casa Reteta Tort Metrou


Prajitura metrou retete,
Ingrediente pentru pandispan
  • 10 oua 
  • 2 cani zahar tos
  • 2 cani faina alba
  • 1 lingurita ulei
  • 2 linguri cacao
  • ½ lingurita sare

Mod de preparare pandispan alb si negru
Se fac doua pandispanuri din cate cinci oua fiecare, un pandispan alb si un pandispan negru. Se bat albusurile spuma cu un praf de sare si jumatate din zahar pana cand se intaresc. Galbenusurile se bat cu un praf de sare si cealalta jumatate de zahar si lingurita de ulei pana cand zaharul s-a topit iar galbenusurile s-au marit in volum. Peste albusuri se adauga incet galbenusurile si se amesteca incet de sus in jos cu o furculita. Se incorporeaza treptat faina si se amesteca pana cand compozitia se omogenizeaza. La pandispanul negru se amesteca cacaoa in faina. Se coc in cuptorul incins in tavi tapetate cu hartie de copt pana sunt gata, apoi se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca bine.

Ingrediente pentru crema alba
  • 1 litru lapte
  • 8 linguri faina
  • 16 linguri zahar
  • 1 pachet margarina
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1 lingurita zeama de lamaie

Mod de preparare crema de lamaie cu vanilie
Laptele se amesteca pe foc cu faina pana cand se ingroasa si se formeaza o ciulama. Margarina moale la temperatura camerei se freaca cu zaharul pana cand acesta se topeste complet. Se adauga peste compozitie si se amesteca pana cand se formeaza crema. Se adauga coaja de lamaie rasa, zeama de lamaie si esenta de vanilie.

Ingrediente pentru glazura de ciocolata
  • 6 linguri apa
  • 8 linguri zahar
  • 2 linguri cacao
  • 50g margarina

Mod de preparare glazura
Pe foc se pune apa la fiert cu zaharul si cacaoa pana cand se formeaza un sirop. Cand este gata glazura se adauga margarina si se amesteca bine.

Mod de asamblare prajitura metrou
Se taie cele 2 pandispanuri in felii. Fiecare felie se unge cu crema alba si se asaza intr-un platou o felie alba, o felie neagra, iar deasupra se toarna glazura calduta. Se pudreaza cu zahar pudra vanilat sau se poate orna cu frisca peste glazura. Se lasa la rece inainte de servire, iar cand se serveste se taie feliile oblic. Tort Metrou, un tort foarte gustos si aspectos, potrivit in diverse ocazii festive, aniversari, un desert deosebit potrivit in diverse ocazii festive, aniversari, zile onomastice. Pofta Buna! 
Pandispan reteta,

Pandispan alb si negru reteta,

Tort metrou preparare reteta,

Tort metrou preparare reteta,

Tort metrou reteta,

Prajitura metrou de casa reteta,

Prajitura metrou reteta,

3 comentarii: