Salata verde cu oua

Retete Salata De Primavara Cu Oua

     O salata verde este oricand binevenita, proaspata, usoara, sanatoasa si foarte gustoasa. Salata verde cu ou este o salata plina de vitamine cu un gust minunat care se prepara foarte simplu si usor dintr-o salata mare verde, 1 legatura ceapa verde, 2 oua fierte tari, 2 castraveti, 1 lingurita ulei de masline, 1 lingurita otet de mere, 1 praf de sare, marar verde, patrunjel verde, 100g branza telemea de vaca. 

Spalam bine salata in apa rece, o curatam de cotor si o lasam putin sa se usuce. Spalam si ceapa verde, castravetele, mararul si patrunjelul. Intr-un ibric punem ouale la fiert aproximativ 5 minute pentru ca galbenusul sa fie tare. Dupa ce s-au fiert ouale le spalam cu apa rece si le lasam putin sa se raceasca cat timp vom pregati salata. 

Taiem salata dupa preferinta, mai mic sau mai mare si o asezam intr-un bol de salata. Ceapa verde si castravetele le taiem rondele iar verdeata o tocam marunt. Adaugam toate acestea peste salata si le amestecam. Branza o taiem cubulete iar ouale le taiem in 4 si apoi daca dorim fiecare feliuta o mai taiem in 2. Adaugam peste salata sare, ulei de masline si otet, amestecam bine. Adaugam branza deasupra, amestecam usor iar la final ornam cu feliutele de ou fiert. 

     Salata verde cu oua, o salata simpla si usoara, foarte buna si gustoasa care se mananca usor, cu multa placere si este foarte sanatoasa si cu putine calorii. Daca cauti retete de salate incearca aceasta reteta, foarte buna in cure, diete, regim, iar gustul este delicios!  

Pofta Buna! 

Salata asortata de pastai

Retete Salata De Fasole Pastai Asortata - Salate - Garnituri

Ingrediente:

·         500g fasole pastai galbena (fasole pastai lata nu fideluta)

·         500g fasole pastai verde

·         ½ lingurita sare

·         ½ legatura marar verde

·         4-5 catei de usturoi

·         1 lingura ulei de masline

·         1 lingura otet de mere

Mod de preparare:

     O salata foarte buna si gustoasa, hranitoare, simpla si usor de preparat, este salata asortata de fasole pastai galbene si verzi, un mix de fasole care-ti dau un plus de sanatate. Fasolea trebuie sa fie proaspata pentru a avea un gust foarte bun dar si pentru ca va fierbe repede si nu va avea nici ate. 

Pentru prepararea acesteia avem nevoie de 500g fasole pastai galbena (lata) si 500g fasole pastai verde (lata) pe care o curatam de codite si o spalam bine cu apa rece. Taiem fasolea in 2 sau 3 daca ni se pare ca este prea lunga si apoi o punem la fiert separat in 2 oale cu apa cat sa le acopere. Acoperim oalele cu capac si le lasam fasolea sa fiarba. 

Cand fasolea este fiarta o scoatem cu o paleta intr-un castron alternativ, presaram deasupra sare si o stropim cu ulei de masline si otet de mere. 

Curatam usturoiul de coaja si apoi il zdrobim dupa care il punem peste fasole impreuna cu mararul tocat marunt. Amestecam cu grija toate ingredientele impreuna ca sa nu se zdrobeasca si apoi o lasam putin sa se raceasca.

     Salata de fasole pastai asortata se poate servi imediat dar si dupa ce s-a racit ca o garnitura sau salata langa o friptura de orice fel.  

Salata asortata de pastai este foarte buna si gustoasa, plina de vitamine si un aer de prospetime care merge foarte bine alaturi de o friptura de pui, curcan, porc sau miel si un pahar de vin bun natural de casa.

POFTA BUNA!

Salata de peste afumat Retete salata de macrou afumat

Salata Simpla De Peste Afumat Cu Ceapa Si Maioneza - Retete De Salate Cu Peste

     O reteta foarte simpla si usor de preparat, deosebit de gustoasa cu un gust inconfundabil, cu o aroma si un miros specific pestelui afumat, este reteta de salata de peste afumat. Pentru preparare avem nevoie doar de 3 ingrediente: peste afumat, ceapa rosie sau galbena si maioneza. Eu o sa fac o salata de macrou afumat, salata se prepara foarte simplu in maxim 20 de minute.  

Ingrediente:

• 1 peste macrou afumat (250g)
• 1 ceapa mare rosie sau galbena (sau verde)
• 5 linguri cu varf de maioneza

Mod de preparare:

     In primul rand facem o maioneza simpla dintr-un ou crud, 200 ml ulei, 1 lingurita mustar, ½ lingurita sare si ½ lamaie (zeama de lamaie sau sare de lamaie dupa gust). Eu prepar maioneza cu un mixer vertical Zepter, daca vrei sa vezi cum fac eu o maioneza de casa buna in doar 2 minute intra aici. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt, apoi se amesteca intr-un castron cu 5 linguri de maioneza. Pestele macrou afumat se curata foarte usor, in primul rand il curatam de piele, apoi il desfacem pe jumatate si ii inlaturam sira spinarii si putinele oase care le are la burta. Dupa ce l-am curatat il taiem bucatele si-l mai alegem de oase daca mai sunt. 

Pestele nu se taie prea marunt, se lasa bucatele mai marisoare, mai mari decat bucatile de ceapa. Se adauga pestele dezosat si taiat bucati in castron peste maioneza cu ceapa si se amesteca usor fara sa se farame. Se mai adauga maioneza si se mai potriveste gustul daca mai este nevoie. Gustul final o sa-l capete dupa cateva ore, iar a doua zi salata cu peste afumat o sa fie delicioasa. Deoarece folosim un peste sarat nu se adauga sare, nici maioneza nu se pune multa, doar atat cat este nevoie ca sa lege toate ingredientele. Gustul salatei il dau ingredientele bine dozate, dar fiecare poate prepara salata dupa gustul propriu. 
     Salata de peste se asaza in castronase, se lasa simpla fiind deosebit de aspectoasa sau se orneaza cu felii de lamaie, masline, felii de ardei sau ceapa, diverse muraturi dupa gust. Salata de macrou afumat cu ceapa si maioneza, un aperitiv cu peste gustos, o reteta de peste sau un preparat din peste pe care dupa ce l-ai gustat prima data cu siguranta o sa mai vrei. 

Pofta Buna! 

Salata de varza murata

Salata De Varza - Salate - Salata De Varza Murata Cu Piper

Ingrediente:

• 1 varza murata
• 2- 3 linguri de ulei
• ½ lingurita de piper negru macinat
• ½ lingurita de boia de ardei dulce sau iute

Mod de preparare:

     Din varza acra sau varza murata, se poate prepara o excelenta salata de varza care merge de minune alaturi de mancaruri de cartofi, cartofi prajiti, fripturi din carne de porc si pui sau carnati de porc. Salata de varza murata se poate condimenta dupa preferinta pentru un gust foarte bun cu piper negru macinat sau boia de ardei dulce sau iute. Dar cum se face o salata de varza gustoasa?

     Varza se scoate din butoiul in care a stat la murat, se scurge putin de zeama de varza, i se taie cotorul, dupa care se desfac foile de varza si se indeparteaza nervurile mai groase de langa cotorul verzei. Foile de varza astfel pregatite se mai scurg putin de zeama, se ruleaza si apoi se taie fideluta, dupa preferinta mai subtiri sau mai groase. Se pune varza astfel tocata intr-un castron, se adauga deasupra dupa gust putin ulei, piper macinat, boia de ardei, dupa care se amesteca bine si se poate servi.

     Salata de varza murata, o salata naturala, sanatoasa, care se serveste mai ales in perioada Craciunului si nu numai, care merge foarte bine langa o friptura din carne de porc sau pui, cartofi prajiti sau langa niste carnati proaspeti de Craciun. Alta reteta: Salata de varza dulce. 

POFTA BUNA! 

Salata de boeuf

Salata De Boeuf Cu Piept De Pui - Retete Aperitive 

Ingrediente:

• 10 cartofi potriviti
• 1 kg de morcovi
• 3 pastarnac
• 1/3 telina
• 1 ceapa
• 1 borcan de gogosari in otet (800 ml)
• 1 borcan de castraveti murati (800 ml)
• 2 muraturi normale
• 300 g de mazare congelata
• 1+ ½ piept de pui
• 2 lingurite de sare
• 2 lingurite de piper negru macinat  
• 3 lingurite de mustar iute
• 400 ml de maioneza de casa
• gogosari, castraveti, muraturi, ou fiert, patrunjel verde pentru ornat

Mod de preparare:

     Pieptul de pui se pune la fiert intr-o oala cu apa si putina sare. Legumele se curata, se spala si se lasa intregi. Dupa ce a inceput sa fiarba se adauga in oala morcovii, pastarnacul, telina taiata bucati, cartofii si o ceapa doar pentru gust. Dupa ce carnea si legumele au fiert se scot intr-un castron si se lasa putin sa se raceasca. Dupa ce s-au racit se taie toate cubulete mici si se pun intr-un castron mai mare. Intr-o craticioara se pune apa la fiert, iar dupa ce fierbe se adauga mazarea congelata si se lasa sa fiarba aproximativ 15 minute, pana cand mazarea este fiarta dar nu faramata. Se scoate cu o spumiera si se pune peste zarzavatul si carnea tocata. Castravetii si gogosarii se spala intai cu apa rece, apoi se taie cubulete, dupa care se storc bine de zeama si se pun in castron. Se adauga sare, piper, mustar si se amesteca bine tot continutul pana cand se uniformizeaza frumos toate ingredientele. 

     Separat se face o maioneza proaspata din oua si se adauga 4 linguri in continut, amestecand usor pana cand se omogenizeaza. Se mai potriveste de sare, piper, sau acreala dupa gust si se lasa cateva ore la frigider sa i se aseze gustul. Dupa un timp se mai gusta inca o data si daca nu-i mai trebuie nimic se pune in castroane sau platouri, se acopera cu un strat subtire de maioneza deasupra si apoi se orneaza dupa preferinta cu feliute de castraveti, gogosari sau ou fiert si frunze de patrunjel. 

Salata de boeuf, un aperitiv minunat, nelipsit de pe mesele noastre festive. Salata boeuf, un aperitiv de care nu ne saturam niciodata. 

POFTA BUNA! 

Salata de sfecla rosie coapta

Sfecla Rosie Coapta La Cuptor - Salata de sfecla Rosie Coapta Cu Hrean

Ingrediente:

• 1 kg de sfecla rosie
• ½ lingurita de sare
• 2 linguri de ulei
• 2 linguri de sare
• hrean in otet

Mod de preparare:

     Sfecla rosie coapta la cuptor pentru salata este mult mai sanatoasa, mai gustoasa si mai dulce decat sfecla rosie fiarta in apa, deoarece gustul se va pastra intact in interiorul ei, si nu se va pierde nimic. Sfecla rosie se mai poate coace la gratar sau in jar, se poate inveli in foaie de copt sau folie de aluminiu.

     Sfecla se spala bine cu apa rece si se aseaza intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. Se coace la cuptor la foc mare aproximativ 90 de minute, pana cand este coapta. Se poate incerca daca este coapta atunci cand furculita intra usor in ea. Dupa ce s-a copt, se scoate din cuptor, se lasa putin sa se raceasca, se curata de coaja si se taie cubulete. Se pun bucatelele de sfecla intr-un castron si se amesteca dupa gust cu sare, ulei si otet, dupa care se poate servi cu cateva lingurite de hrean in otet.

     Daca dorim, putem servi sfecla rosie coapta la cuptor fara sa o curatam de coaja, crestata usor in patru bucati, alaturi de hrean in otet. Salata de sfecla rosie coapta la cuptor este foarte sanatoasa, gustoasa, plina de proprietati benefice pentru sanatate, si  merge foarte bine servita alaturi de o friptura de pui sau de porc. Salata de sfecla rosie, o salata minunata foarte apreciata si binevenita in cura si dieta de slabire. 

POFTA BUNA! 

Salata de varza

Salata De Varza Simpla - Salata De Varza Alba  

Ingrediente:

• ¼ varza alba proaspata (varza dulce)
• 1 lingura de ulei
• 2 lingurite de otet de mere
• ½ lingurita de sare
• ½ lingurita de piper macinat
• ½ lingurita de boia de ardei dulce sau iute

Mod de preparare:

     Varza se curata de primele frunze, se spala si se taie un sfert din ea. Varza este un aliment sanatos, folosit cu succes in diete si cure de slabit. Varza se taie fideluta si se pune intr-un castron. Se presara deasupra dupa gust cu sare, ulei si otet, dupa care se amesteca usor cu o furculita. La sfarsit se presara deasupra dupa gust piper si boia de ardei. Daca dorim, putem sa o scurgem de surplusul de zeama. 
     Salata de varza dulce merge de minune si cu putin zahar, o sa-i dea o aroma deosebita. Salata de varza, este o reteta de salate foarte buna, gustoasa si hranitoare care se serveste proaspata, preparata pe loc, alaturi de cartofi prajiti, fripturi din carne de pui, porc, vita sau altaturi orice fel de mancare care merge cu o salata. De gustul ei proaspat, crocant si aromat nu te mai saturi, mananci oricand si oricat. 

POFTA BUNA! 

Alte retete:  Salata de cruditati   Salata de leurda   Salata de sfecla rosie   Salata de surimi   Salata de fructe   Salata de telina   Salata de vinete   Salata boeuf   Salata orientala   Salata de fasole verde