Google+

6 februarie 2013

Ciusca murata

Ciusca murata pentru iarna retete culinare,
Ingrediente:

  • 800 g ciusca proaspata (ardei iute
  • 2 cani otet 
  • 2 cani apa 
  • 2 linguri zahar 
  • 1 lingura sare pentru muraturi 
  • foi de dafin (2 pentru fiecare borcan) 
  • piper boabe (1 lingurita pentru fiecare borcan) 

Mod de preparare:
Ingredientele de mai sus sunt necesare pentru trei borcane inalte de 720 g. Cantitatea de saramura pentru ciusca se prepara in functie de cata ciusca avem, important este sa se respecte dozajul ingredientelor asa cum le-am scris mai sus. Eu prepar o doza de saramura si daca mai este nevoie mai fac pe parcurs. Nu ai cum sa ghicesti cantitatea de saramura, totul depinde de cum asezi ciusca, daca asezi frumos ciusca una langa alta in sticle iti intra mai putina saramura, iar daca o pui neasezata iti incape mai multa saramura. 
Se amesteca intr-un vas otet, apa, sare, zahar si se fierbe 2-3 minute compozitia dupa care se lasa putin la racit. Cand saramura este calduta se adauga si piperul boabe si foile de dafin

Se aleg numai ciusti proaspete, sanatoase si de marime medie, sa nu fie uscate sau lemnoase. Ciusca proaspata se spala si se curata de codite. Se umple sticla sau borcanul cu ciusca, se asaza frumos ciusca una langa alta ca sa intre cat mai multe bucati. Se completeaza cu saramura calduta si se astupa sticla cu capac. In fiecare sticla sau borcan se pun in mod egal si boabe de piper si foi de dafin. Saramura ramasa nu se arunca, se pastreaza si se mai completeaza sticlele cu ciusca pe parcurs. In primele 3-5 zile se agita putin sticlele cu ciusca si se mai completeaza cu putina saramura atunci cand este cazul deoarece saramura o sa mai scada pe parcurs. 

Ciusca la saramura sau ciusca murata, o reteta de muraturi pentru iarna nelipsita din gospodariile romanilor, se prepara foarte simplu si este si foarte gustoasa. 

ciusca, ciusca proaspata, ciusca iute, ciusca pentru iarna, ciusca pentru murat, retete cu ciusca, ciusca pentru muraturi, retete si preparate culinare cu ciusca, ciusca sanatoasa, retete muraturi, reteta muraturi, ciusca de gradina,

ciusca, ciusca proaspata, ciusca iute, ciusca pentru iarna, ciusca pentru murat, retete cu ciusca, ciusca pentru muraturi, retete si preparate culinare cu ciusca, ciusca sanatoasa, retete muraturi, reteta muraturi, ciusca proaspata pentru murat,

saramura, saramura pentru ciusca, saramura din sare si otet, saramura pentru ciusca murata, saramura ciusca pentru iarna, cum se pune ciusca pentru iarna la murat, retete si preparate culinare cu saramura, retete saramura, reteta saramura,

ciusca, ciusca murata, ciusca pentru iarna, ciusca la saramura, ciusca murata pentru iarna, ciusca la saramura pentru iarna, ciusca in otet, muraturi, muraturi pentru iarna, retete si preparate culinare de conserve si muraturi pentru iarna, ciusca iute pentru iarna,

ciusca murata pentru iarna, conserve si muraturi de casa pentru iarna, retete, ardei iute in saramura si otet,

ciusca, ciusca murata, ciusca pentru iarna, ciusca la saramura, ciusca murata pentru iarna, ciusca la saramura pentru iarna, ciusca in otet, muraturi, muraturi pentru iarna, retete si preparate culinare de conserve si muraturi pentru iarna, ciusca iute pentru iarna,

ciusca, ciusca murata, ciusca pentru iarna, ciusca la saramura, ciusca murata pentru iarna, ciusca la saramura pentru iarna, ciusca in otet, muraturi, muraturi pentru iarna, retete si preparate culinare de conserve si muraturi pentru iarna, ciusca iute pentru iarna,

ciusca, ciusca murata, ciusca pentru iarna, ciusca la saramura, ciusca murata pentru iarna, ciusca la saramura pentru iarna, ciusca in otet, muraturi, muraturi pentru iarna, retete si preparate culinare de conserve si muraturi pentru iarna, ciusca iute pentru iarna,

ciusca, ciusca murata, ciusca pentru iarna, ciusca la saramura, ciusca murata pentru iarna, ciusca la saramura pentru iarna, ciusca in otet, muraturi, muraturi pentru iarna, retete si preparate culinare de conserve si muraturi pentru iarna, ciusca iute pentru iarna,

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu