Cornulete cu dovleac

Reteta Cornulete Cu Dovleac Umplute Cu Dulceata De Dovleac Si Nuci

     Daca vrem sa preparam ceva bun, dulce, gustos si sanatos, vom face niste cornulete de casa cu dovleac umplute cu dulceata de dovleac si nuci. Este un desert de post foarte gustos si simplu de preparat. Pentru preparare avem nevoie de: 700g de faina, 1 cana de apa calda, 1 cub de drojdie proaspata (50g), ½ lingurita de sare, ½ dovleac placintar mai mic, 3 linguri de zahar, 3 linguri de ulei, 1 lingura de scortisoara macinata, 1 borcan mic de dulceata de dovleac si 50g miez de nuca. Reteta se prepara in 60-80 de minute iar din ingredientele de mai sus ies aproximativ 60 de cornulete pufoase. 

     Curatam dovleacul de coaja, il taiem bucati si apoi il radem pe razatoarea mare, dupa care il calim intr-un ceaun cu putin ulei pana cand se inmoaie, iar la sfarsit adaugam zaharul. Amestecam bine compozitia, luam ceaunul de pe foc si il lasam sa se raceasca. Cand s-a racit il amestecam cu scortisoara. 

Intr-un castron faramitam drojdia de bere cu putin zahar si apoi turnam apa calduta in care am dizolvat o lingurita de sare. Dizolvam drojdia si apoi amestecam bine cu compozitia de dovleac pregatita anterior. Adaugam treptat faina si incepem sa amestecam si sa framantam pana cand obtinem un aluat elastic, potrivit de consistent care nu se mai lipeste de maini. 

Acoperim aluatul cu un prosop si il lasam sa creasca la caldura timp de 20-30 de minute, pana cand acesta isi dubleaza volumul. Dupa ce aluatul a crescut ungem blatul cu putin ulei si il modelam sub forma unui sul pe care-l taiem in bucati. 

Din fiecare bucata facem cate o bila pe care apoi o intindem sub forma unui cerc pe care il taiem in 8 bucati. Procedam ca la orice reteta de cornulete clasica. Asezam aproape de marginea fiecarei bucati putina dulceata de dovleac si cateva bucati de nuci, apoi rulam din exterior spre interior pana cand obtinem un cornulet. Procedam asemanator cu restul aluatului si asezam cornuletele intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt, dupa care le coacem in cuptorul preincalzit pana cand se rumenesc (la 250 grade). Cand sunt gata scoatem tava cu cornulete din cuptor, le lasam sa se raceasca putin, le pudram cu zahar pudra si apoi le asezam intr-un platou. 

     Cornulete cu dovleac umplute cu dulceata si nuca, un desert simplu si usor de preparat, o reteta de post gustoasa si aromata, foarte bune, cornulete fragede si moi, cu un gust bun de dovleac si nuca si o aroma placuta de scortisoara, care te incanta in serile friguroase de toamna sau iarna. Cornulete cu dovleac, atat de bune ca n-ai zice ca sunt de post! 

Pofta Buna!  

Cum pui butoanele retelelor de socializare pe blogger

Un Mod Simplu Sa Adaugi Iconitele Retelelor De Socializare Pe Blog

     O metoda foarte simpla de a adauga butoanele (iconitele) retelelor de socializare pe blog, fara sa umblam in sablon, este urmatoarea. Daca urmezi pasii de mai jos nu trebuie sa ai neaparat multe cunostinte de PC ca sa reusesti. Urmeaza pasii urmatori: 

1.    Cautam pe internet si copiem in PC iconitele pe care vrem sa le adaugam, cele mai populare sunt: facebook-icon, twitter-icon, google-plus-icon, dar mai putem adauga si: flickr-icon, pinterest-icon, tumblr-icon, delicious-icon, stumbleupon-icon, youtube-icon, linked-In-icon, google-reader-icon, etc. Cautam iconitele de dimensiunea si forma care ne place si se potriveste pe blogul nostru. De exemplu iconitele de pe site-ul meu au dimensiuni 32 x 32, dar sunt altele si mai mici dar si mai mari. 

2.    Ne logam la blogul nostrum si scriem o postare noua pe care o vom lasa nefinalizata, deci n-o vom publica niciodata. O sa-i punem si un titlu, de exemplu "Social icon". Acum din modul “SCRIETI” intram in modul “HTML” si incarcam iconitele (pozele) din PC alese de noi. Dupa fiecare operatiune dam “SALVATI”. Le incarcam in ordinea cum vrem sa fie asezate, sau le incarcam pe toate odata. 

3.    Dupa ce am incarcat pozele apasam butonul “Adaugam imaginile selectate” exact ca in poza facuta de mine. 

4.    Acum o sa apara “Selectati un aspect”, nu modificam nimic si lasam exact ca in poza facuta de mine. Lasam dimensiunea imaginii “Medie” si alinierea imaginii “Niciuna”. 

5.    Pozele vor apare in modul HTML, dam salvare si intram in modul “SCRIETI”. 

6.    In modul “SCRIETI” pozele sunt asa cum le-am copiat. Acum introducem la fiecare buton in parte link-ul paginii respective, link-urile paginilor noastre de socializare. 

7.    Intram din nou in modul “HTML”, copiem codul complet, salvam si inchidem postarea fara sa o publicam sau sa o stergem. 

8.    Acum mergem la “Aspect” si ‘Adaugati un obiect gadget”. Adaugam unde vrem in blog, in partea de sus sau jos. 

9.    Alegem HTML/JacaScript si lipim codul copiat. Salvam si vizionam blogul. Verificam si daca butoanele functioneaza inseamna ca am reusit. Succes! 

Plachie de peste

Reteta Plachie De Peste - Retete De Peste - Mancaruri Cu Peste

     Un preparat din peste foarte gustos cu specific romanesc este plachia de peste indiferent ca este preparata la cuptor sau pe aragaz. Plachia este o mancare de peste cu un sos placut dulce-acrisor, pe baza de multa ceapa si putin ardei doar de gust, asemanatoare cu tocanita de ceapa. Imi place plachia de peste, este una dintre mancarurile cu peste preferate, iar cand gasesc cate un peste obligatoriu din cap fac o ciorba de peste, iar din restul prepar mai multe feluri de mancare de peste cum ar fi: plachie de peste, peste marinat, tochitura de peste, peste la gratar, peste pane, peste cu legume la cuptor, sau pur si simplu peste prajit cu mujdei de usturoi si mamaliguta. Reteta de plachie de peste se prepara foarte simplu si usor in aproximativ 30-40 de minute, iar ingredientele sunt pentru 6-8 portii. Pentru preparare avem nevoie de: peste (crap, caras, chefal, somn, stiuca, pastrav, macrou, etc), 5 cepe normale, 3 ardei kapia mari, 3 linguri de bulion, 100 ml de ulei, 2 cani de apa, 1 lingurita de faina, 1 lingurita de sare, ½ lingurita de piper boabe, ½ lingurita de cimbru macinat, 2 frunze de dafin. 

     Cum facem o plachie de peste gustoasa? Foarte simplu, in primul rand ne ocupam de peste pe care il curatam si il spalam, il portionam si il saram, apoi il prajim intr-o tigaie cu ulei incins pana se rumeneste frumos. Cand pestele este gata il scoatem intr-o farfurie si ne ocupam de legume. Toate legumele le curatam si le spalam, apoi ceapa o taiem julien mai subtire, iar ardeiul il taiem cubulete. Intr-un ceaun incingem 100ml din uleiul in care am prajit pestele si calim mai intai ceapa. Ceapa o calim inabusit acoperita cu un capac si picurand din cand in cand putina apa pana cand ceapa se topeste. Se adauga faina, pasta de tomate si apa (apa cat sa fie un sos legat), se amesteca bine compozitia, iar cand incepe sa fiarba se adauga bucatile de peste prajit, se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, cimbru si dafin si se continua fierberea pana cand mancarea este gata. La final sosul trebuie sa fie bine legat si capata aspectul si consistenta tocanitei de ceapa. Mancarea se serveste fiebinte cu o mamaliguta calda alaturi. 

     Plachie de peste, o mancare traditionala romaneasca, o reteta de peste pe care o mananci oricand cu placere si nu trebuie ratata niciodata. 

Pofta Buna! 

Tochitura de peste

Retete Culinare Tochitura De Peste Reteta

Un preparat din peste deosebit de gustos si simplu de preparat este tochitura de peste. Reteta se prepara foarte usor, iar pentru preparare avem nevoie de urmatoarele ingrediente: bucati de peste (crap, fitofag), 1 morcov, 1 ceapa, ¼ telina radacina, 4 catei de usturoi, 3 linguri de ulei, ½ lingurita faina, 2 linguri otet, 1 lingura vin alb, 1 ceasca apa, ½ lingurita sare, ½ lingurita piper boabe, ½ lingurita cimbru macinat, 1 frunza de dafin. Mancarea de peste se prepara in aproximativ 30-40 minute, iar in functie de cantitatea de peste pe care o punem la mancare atatea portii ne ies. Reteta de tochitura se aseamana putin la gust din cauza otetului cu reteta de peste marinat, sau ostropel. 

Vom folosi un peste mai mare (eu am folosit crap si fitofag), care se curata, se spala si se portioneaza in bucati potrivit de mari, apoi se sareaza si se lasa 10 minute la rece sa prinda gust. Cat timp pestele sta la rece curatam legumele si le spalam, usturoiul il taiem feliute iar celelalte legume le lasam intregi. Din ceapa, telina si morcov vom face un piure. Intr-o craticioara punem ceapa, telina si morcovul sa fiarba in putina apa, iar cand legumele sunt fierte le scurgem de zeama si le pasam. Intr-o tigaie incingem putin ulei si prajim pestele, iar cand pestele este frumos rumenit il scoatem pe o farfurie. 

Cum facem tochitura? Foarte simplu, avem toate ingredientele alaturi, pestele prajit, legumele pasate si multe condimente care vor da un gust si o aroma speciala atat carnii de peste cat si sosului. Intr-un vas incapator sau intr-un ceaun incingem 2-3 linguri de ulei (ulei in care am prajit pestele) si calim foarte putin usturoiul taiat feliute, adaugam faina si stingem cu otet. Trebuie sa ne miscam repede, amestecam bine compozitia, adaugam apa, vin si piureul de legume, trebuie sa iasa un sos bine legat, la final condimentam dupa gust cu sare, piper boabe, cimbru si dafin, mai adaugam otet si apa daca este cazul, punem bucatile de peste prajit si continuam fierberea 5-10 minute la foc potrivit. Mancarea se serveste fierbinte dar este la fel de buna si rece. 

Tochitura de peste, o reteta de peste mai speciala cu un gust deosebit, o tochitura gustoasa cu carne de peste, usturoi, otet si legume, o combinatie savuroasa care te incanta si te rasfata placut. Merge foarte bine alaturi de o mamaliguta calda si un vin bun. Alte retete de tochituri aici, retete de peste si preparate din peste aici. 

Pofta Buna!   

Bors de peste

Ciorba De Peste - Retete De Peste - Preparate Din Peste

     Cum facem o ciorba de peste gustoasa? O reteta simpla si rapida de ciorba de peste este urmatoarea. Pentru preparare avem nevoie de: 1 cap de peste mare (crap, fitofag), 1 ardei kapia mare, 1 ceapa mare, 1 morcov mare, 2 l de bors acru de casa, 1 lingura de orez, 1 lingurita de sare, verdeata proaspata (leustean, marar, patrunjel). Reteta se prepara foarte repede in maxim 30 de minute si este pentru 4 persoane. 

     Cum procedam ca sa ne reuseasca un bors de peste preparat acasa la noi in bucatarie. In primul rand si cel mai important este carnea de peste care trebuie sarata si lasata sa prinda gust. Capul de peste se spala si se portioneaza, apoi se sareaza si se pastreaza la rece sa prinda gust cat timp ne ocupam de legume. Legumele se curata si se spala, apoi ceapa se taie marunt, ardeiul si morcovul se taie cubulete, iar verdeata se toaca mic. 

     Intr-o craticioara punem borsul sa fiarba separat. Intr-o oala de ciorba punem zarzavatul si apa cat sa-l acopere foarte putin, il lasam sa fiarba la foc mic pana cand este gata, apoi adaugam bucatile de peste si continuam fierberea tot la foc mic. Carnea de peste o sa fiarba imediat, nu trebuie lasat sa se farame. Cand pestele este fiert se adauga borsul fierbinte, orezul, se amesteca usor si se mai dau doua clocote, dupa care se opreste focul. Se adauga verdeata tocata marunt si se potriveste gustul de sare, se bate un ou si se adauga in ciorba de peste daca ciorba nu o facem in timpul postului, apoi se poate servi fierbinte fiind deosebit de gustoasa. 

     Bors de peste, un preparat din peste nelipsit de la o masa de peste, gustos si aromat cu un gust placut acrisor de bors de casa si peste proaspat. O mancare gustoasa si sanatoasa careia nu-i poti rezista nicioadata! 

Pofta Buna! 

Ceai de ghimbir

Slabeste Sanatos Cu Ceai De Ghimbir - Dieta Cu Lamaie Si Ghimbir

     Slabeste sanatos cu ceai de ghimbir si alunga starile de oboseala, raceala si gripa, bea o cana de ceai de ghimbir dimineata pe stomacul gol inainte de micul dejun si inca din prima zi o sa te simti mai tanar si mai plin de energie. Adauga pentru un efect mai puternic lamaie, miere de albine naturala si scortisoara si nu vei regreta. Daca vrei sa slabesti, atunci tine o dieta cu ghimbir si lamaie, nu mai manca gras, prajit si dulce macar o perioada de timp, consuma multe cereale, fructe, legume si peste, fa multa miscare in aer liber! 

Cum Se Prepara Corect Ceaiul Si Infuzia De Ghimbir

     

Infuzie de ghimbir. Se pune apa la fiert intr-un ibric iar radacina de ghimbir proaspata se curata de coaja si se spala. La o cana de apa vom folosi o felie de ghimbir groasa de 1,5 cm care se taie feliute sau 1-2 lingurite de ghimbir ras. Se pun bucatile de ghimbir in cana de ceai, iar cand apa clocoteste se toarna in cana si se acopera cu o farfurioara. Aceasta infuzie se lasa 5-10 minute dupa care se poate strecura si consuma simpla sau cu tot cu ghimbir, se adauga dupa gust zeama de lamaie, scortisoara sau miere naturala de albine. 

     

Ceai de ghimbir. La o cana de apa (250-300ml) vom folosi 1-2 lingurite de ghimbir ras sau ghimbir feliute. Cand apa fierbe se adauga ghimbirul, se acopera vasul si se continua fierberea la foc mic timp de 10 minute. Cand ceaiul este gata se strecoara, iar cand este caldut se adauga zeama de lamaie si dupa gust miere de albine si scortisoara. Se serveste cald pe stomacul gol inainte de masa. Cura cu ceai de ghimbir poate tine de la o saptamana pana la o luna, in functie de rezultatul dorit.

Cate ceva despre ghimbir. Ghimbirul (zingiber officinale), este o planta erbacee din regiunile tropicale, o specie perena care pentru a se dezvolta corespunzator are nevoie de o temperatura ridicata si constanta, precum si de o umiditate permanenta. Denumit popular “ghimber” sau “gingiber” a fost cunoscut si folosit la noi in tara in special in Banat si Ardeal si apoi in toata tara, in Muntenia si Moldova a fost numit si “pipert alb”. Ghimbirul este un condiment care poate fi folost cu succes in aproape toate tipurile de preparate, de la sosuri pana la deserturi si bauturi (ginger beer, ginger ale). Se poate folosi crud, fiert, prajit, murat (beni shoga) sau uscat si este deosebit de pretuit in bucatariile orientale. 

Radacina de ghimbir se mai poate consuma cu succes alaturi de lamaie si ulei de masline ca dressing pentru salate si legume. O reteta simpla de dressing este urmatoarea: se amesteca bine 1 lingura de ulei de masline, 2 linguri de zeama de lamaie si 2 linguri de ghimbir ras. Se mai poate adauga si 1 lingurita de otet de mere, asezoneaza mancarurile de legume si salatele de sezon preferate si vei da nu numai gust dar si sanatate preparatelor. 

Printre beneficiile ceaiului de ghimbir : accelereaza metabolismul, arde si topeste grasimile, imbunatateste circulatia, intareste sistemul imunitar, elimina toxinele din organism, ajuta digestia si este un calmant pentru durerile abdominale, elimina gazelle si creste pofta de mancare, combate cancerul si artrita, combate voma si este un antidot in rau de masina, rau de mare, rau de altitudine, calmeaza inflamatiile gatului, sinuzite, ragusala, febra, lupta cu infectiile repiratorii, antiasmatic, trateaza tulburarile sexuale numit si “viagra naturala”, reduce inflamatiile articulare, amelioreaza migrenele, este un produs natural care ajuta la pierderea in greutate, etc. 

Cornuri cu dovleac

Reteta Cornuri Pufoase Cu Dovleac Si Scortisoara De Post

     O reteta simpla de cornuri pufoase de post umplute cu dovleac este reteta de cornuri din aluat de scovergi umplute cu o umplutura gustoasa si aromata de dovleac si scortisoara. Pentru preparare avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 500g de faina, 25g de drojdie proaspata, 1 dovleac placintar mic, 2 linguri de scortisoara macinata, 3 linguri de zahar, 1 cana apa calduta, 3 linguri de ulei, ½ lingurita de sare. Reteta se prepara in aproximativ 90-120 de minute si este pentru 8-10 cornuri. 

     Pentru inceput ne ocupam de dovleac care necesita mai mult timp de pregatire, iar din el o sa preparam o umplutura pentru cornuri identica cu umplutura de placinta cu dovleac. Curatam de coaja dovleacul si il taiem bucati, dupa care il radem pe razatoarea mare. Intr-o cratita punem putin ulei la incins si calim dovleacul pana cand se inmoaie, iar cand este aproape gata adaugam si zaharul. Amestecam bine compozitia, oprim focul si la sfarsit adaugam scortisoara dupa gust si amestecam bine. Lasam compozitia de dovleac sa se raceasca si incepem sa pregatim aluatul pentru cornuri. 

Aluatul este unul clasic de scovergi sau paine, dar daca dorim sa fie mai dulce putem adauga in el 1-2 linguri de zahar. Faramitam drojdia intr-un vas si o frecam cu putin zahar, apoi turnam peste ea apa calduta in care am dizolvat putina sare. Amestecam bine pana cand se dizolva drojdia complet, picuram putin ulei (1 lingura) si adaugam treptat faina, framantam pana cand obtinem un aluat elastic care nu se lipeste de maini. Acoperim vasul cu un prosop si il lasam sa creasca la caldura pana cand aluatul isi mareste volumul. 

     Dupa ce aluatul a crescut il rasturnam pe blatul de lucru, il mai framantam putin si din el intindem o foaie potrivit de groasa sub forma unui cerc. Vom proceda exact ca la cornulete, taiem foaia de aluat in 8 bucati egale si asezam aproape de margine, pe fiecare bucata cate 1-2 linguri din compozitia de dovleac, dupa care incepem sa rasucim spre interior fiecare bucata pana cand obtinem cornurile cu dovleac. Procedeul este asemanator cu cel de la pregatirea cornuletelor, insa la o dimensiune mai mare. Compozitia de dovleac ramasa se pastreaza intr-o punga la congelator pentru alte retete cu dovleac viitoare. 

     Luam o tava de cuptor rotunda pe care o tapetam cu hartie de copt unsa cu putina margarina si asezam in ea cornurile cu dovleac. Lasam cornurile sa mai creasca in tava si dupa ce au mai crescut le pudram cu scortisoara si le introducem in cuptorul incins la o temperatura de 220-250 de grade pana cand sunt frumos rumenite. Dupa ce s-au rumenit si sunt gata, se pot pudra dupa gust cu putin zahar pudra si le putem servi imediat calde sau le acoperim cateva minute cu un prosop sa se abureasca si sa fie mai moi. 

     Cornuri cu dovleac, o gustare si un desert de post foarte sanatos, gustos si aromat cu putin zahar care se prepara foarte usor si este foarte bun, gustos si sanatos. Cornuri pufoase de post umplute cu dovleac si scortisoara, o reteta de patiserie cu dovleac placintar deosebit de gustoasa pe timpul postului si nu numai. 

Pofta Buna! 

Ardei umpluti cu peste

Retete Legume Umplute Cu Peste La Cuptor - Reteta Ardei Umpluti

     O reteta delicioasa de ardei umpluti pentru zilele de post atunci cand este dezlegare la peste, este reteta de ardei umpluti cu peste, sau legume umplute cu peste. Reteta de ardei umpluti cu carne de peste si legume este foarte gustoasa si aromata, se prepara foarte simplu si nu-ti cere efort deosebit. Putem folosi peste salau, chefal, macrou, sau orice sortiment de peste ne place, rezultatul va fi acelasi ...un preparat din peste delicios!. 
Ca ingrediente avem nevoie de: 1 kg de peste sau file de peste, 10 ardei grasi normali ca marime, 2 rosii, 3 cepe mari, 3 linguri de orez, 3 linguri de bullion, 2 linguri de ulei, 1 lingurita de sare, ½ lingurita de piper macinat, 1 borcan de suc de rosii (800ml), 1 borcan de apa(800ml), ½ legatura de patrunjel verde, ciusca iute. Reteta se prepara ca orice reteta de ardei umpluti clasica, este pentru 5-6 persoane si se prepara in aproximativ 90 de minute. 

     Cum facem ardei umpluti cu peste gustosi? Foarte simplu, in primul rand ne ocupam de peste. Daca avem peste intreg, atunci curatam pestele de solzi daca este cazul si de intestine, li se taie capetele, cozile si aripioarele, apoi se spala bine. Carnea de peste se curata pe cat posibil de oase si se toaca prin masina de tocat carne, apoi se pastreaza la rece. Daca se poate il putem taia cubulete si o sa iasa si mai gustos. Toate legumele se curata si se spala, la ardei li se taie capacele si se curata de samburi, ceapa se taie marunt, patrunjelul se toaca marunt, din rosii se taie cate un capac pentru astupat ardeii, iar restul se taie cubulete mici. 

     Cum facem umplutura pentru ardei umputi cu peste gustoasa? Intr-o tigaie incingem putin ulei si calim intai ceapa cu o lingita de sare, apoi adaugam orezul, pasta de tomate si amestecam 2-3 minute. Punem o ceasca de apa si continuam fierberea la foc mic pana cand orezul se umfla putin si zeama este absorbita. Am citit multe retete cu orezul fiert pe jumatate inainte in apa si pestele la fel, dar consider ca mult mai gustos este preparat asa. 

Compozitia de umplutura astfel rezultata se lasa sa se raceasca putin, apoi se amesteca cu carnea tocata de peste, se adauga patrunjel proaspat tocat marunt si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. 

Fiecare ardei se umple cu umplutura de carne si legume, li se pune cate un capac din felii de rosie si se asaza frumos intr-o tava de cuptor unsa cu putin ulei inainte. Printre ardei se pun rosiile taiate cubulete, sucul de rosii si apa in proportii egale. Se mai pot umple si cateva rosii scobite de miez inainte si asezate printre ardei, vor avea un gust minunat. 

Se pune patrunjel tocat, sare si piper dupa gust si se introduce tava in cuptorul incins la o temperatura de 180-200 de grade timp de 60 de minute, pana cand ardeii sunt gata si frumos rumeniti. Se servesc fierbinti sau calduti cu patrunjel verde deasupra si un ardei iute alaturi. 

     Ardei umpluti cu peste, o combinatie savuroasa, un preparat din peste si legume foarte gustos si sanatos, o reteta de peste care merita incercata macar o singura data! Ardei si rosii umplute cu peste, o mancare cu peste si legume preparata la cuptor care se mananca foarte usor, oricand cu placere iar satsfactia este garantata. O reteta perfecta pentru Sarbatoarea de Sfantul Andrei! 
Pofta Buna! 

Mancare de prune de post

Reteta Mancare De Prune Uscate Si Afumate De Post

     O reteta de post deosebit de gustoasa este reteta de mancare de prune fara carne. Mancarea se prepara la fel ca reteta de mancare de prune cu pui numai ca acum fiind o reteta de post in loc de carne vom folosi o ceapa mica. Reteta se prepara foarte usor si simplu in maxim 45 de minute, iar ingredientele sunt pentru 6 portii. Avem nevoie de: 1 kg de prune uscate si afumate, 1 ceapa foarte mica doar pentru gust, 3 linguri de zahar, 2 lingurite de faina, 2 linguri de ulei, ½ lingurita de sare, 2 cani din zeama in care vom fierbe prunele.  

     Cum facem o mancare de prune gustoasa? In primul rand ne ocupam de prune, le spalam foarte bine sub jet de apa si le curatam de codite si orice corp strain, apoi le punem intr-o craticioara cu apa cat sa le acopere si le fierbem timp de 15 minute, pana cand prunele sunt fierte. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Intr-un vas caramelizam 2 linguri de zahar, apoi cu un polonic punem zeama de prune peste el si amestecam pana cand zaharul ars este complet dizolvat. Intr-o cratita incingem putin ulei si calim ceapa, adaugam faina si zeama de prune amestecata cu zaharul ars si mai completam cu zeama pana se formeaza un sos legat. Se pun si prunele si se mai completeaza cu zeama daca mai este cazul, apoi se mai adauga sare si zahar dupa gust. Se mai lasa sa fiarba 5 minute si se opreste focul. 

     Mancare de prune, o reteta de post delicioasa in special servita rece, cu un gust si o aroma inconfundabila specifica prunelor uscare si afumate. Mancare de prune de post, mananci de te lingi pe degete! 

Pofta Buna!